• 300 g šećera,
• 1 margarin,
• 100 g mlevenih oraha,
• 100 g keksa,
• 2 kašike kakaa,
• 4 krem bananice,
• Oblanda

Priprema:

Ušpinovati 300 g šećera sa 8 kašika vode, dodati 1 margarin, 100 g mlevenih oraha, 100 g keksa i 2 kašike kakaa. Uzeti jednu oblandu i navlažiti je krpom, premazati je filom pa poređati 4 bananice po dužini i uviti kao rolat. Najbolje je da kolač pre služenja odstoji nekoliko sati u frižideru.

• 500 g maskarpone sira,
• 80g šećera u prahu,
• 4 jaja,
• 250g piškota,
• 1 šolja jake kafe,
• malo ruma ili konjaka,
• gorak kakao u prahu,
• malo soka od limuna,
• po želji rendana čokolada za kuvanje

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanaca. Mutiti žumanca sa prah-šećerom dok ne postanu penasta. Drvenom varjačom izgnječiti maskarpone u glatku masu bez grudvica, pa ga sjediniti sa umućenim žumancima i šećerom. Umutiti belanca s malo limunovog soka u čvrst sneg, a onda polako dodavati umućeni maskarpone sa žumancima. Kad je krem gotov, u činiji pomešati kafu i rum, pa u to umakati piškote i redati ih u keramičku ili staklenu posudu. Piškote bi trebalo da dobro upiju tečnost, ali ne smeju da se raspadaju. Preko piškota premazati sloj krema od maskarponea, a zatim ponovo ređati red piškota. Ostatkom krema premazati piškote, i posuti kakaom ili rendanom čokoladom.

Sastojci (za 6 porcija) - za biskvit:

• 4 žumanca,
• 75 g šećera,
• 50 g brašna;
• za mus:
• 35 g šećera u prahu,
• 250 g voćnog jogurta,
• 200 g slatke pavlake,
• 10 g želatina,
• 50 g borovnica;

za dekoraciju:

• 40 g kokosovog brašna,
• sveže jagode

Priprema:

Penasto umutiti žumanca sa šećerom pa postepeno dodavati brašno. Izliti u pleh i peči na 180°C 10 minuta. Ohladiti biskvit i izrezati u obliku elipse 6 komada. Mus: Voćni jogurt umutiti sa šećerom u prahu, dodati pavlaku i mutiti sve dok ne postane penasto. Zatim rastopiti želatin i dodati u masu. Naneti krem na biskvit i poređati borovnice. Dobro ohladiti, a zatim ukrasiti kokosovim brašnom i svežim jagodama.

• 200 g masti,
• 1 jaje,
• 1 žumance,
• 3 kašike šećera,
• 300 g mlevenih oraha,
• 500 g brašna,
• 1 limun,
• marmelada od breskve

Priprema:

Umutiti mast i šećer pa dodati jaje, žumance, orahe i brašno. U dobijenu smesu narendati koru limuna. Smesu rastanjiti i modlicom vaditi vanilice. Peći na 200 stepeni.

Ohlađene vanilice spajati sa marmeladom i uvaljati u šećer u prahu.

Za knedle:

• oko 700 g belog krompira
• 1 jaje
• 30 g putera
• 3 kašike pšeničnog griza
• malo soli
• 250-300 g brašna
• Šljive

Ostalo:

• ulje
• oko 150 g prezle
• šećer za posipanje

Priprema:

Krompir oljuštitii, seći na kockice i kuvati u posoljenoj vodi(malo slano). Skuvani krompir procediti, pasirati, dodati puter i ostaviti da se ohladi.U ohlađeni krompir dodati, griz, jaje,so i postepeno dodavati brašno.Odvajiti komadiće testa, na dlanu rastanjiti i na sredinu svakog kruga staviti šljivu.Rukama spojiti krajeve, višak testa (ako ga ima) odstraniti i praviti knedle. Slagati ih na pobrašnjenu tacnu dok sve ne završite.Gotove knedle spuštati u malo posoljenu ključalu vodu. Kuvati dok ne isplivaju na površinu.Kada knedle isplivaju na površinu, ostaviti da se kuvaju još 2 minuta.U tiganj staviti ulje i sipati prezle, čim počne da „cvrči“ stavljati knedle u tiganj, protresti da se knedle dobro uvaljaju sa svih strana.Gotove knedle izvaditi na tanjir i posuti šećerom.