Sastojci :
- Brašno - 450 gr
- Kvasac - 1 kašičica
- So - 1 kašičica
- Voda (topla) - 350 ml
Priprema :
Pomešajte sve sastojke i mesite, pokrijte peškirom ili poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi oko 12 sati, možete da ostavite noću, pa da hleb pečete ujutru.
Zagrejte rernu na 250 C i pripremite pleh , pospite brašnom ili možete postaviti pergament papir.
Pospite radnu površinu sa brašnom, stavite testo i formirajte ga, da bude u odreženom obliku ili kao na fotografiji, ili napravite oblik srca. Oštrim nožem napravite rezove , ali ne duboko. Stavite na papir za pečenje i pecite u rerni 40-50 minuta . Dok ne porumeni . Stavite hleb na rešetku prekrijte peškirom, da kora nebi bila suva ili ako želite tvrd hrskav hleb peškir nije potreban.
