Kiflice sa šećerom i cimetom
Sastojci :
- 1 šolja toplog mleka
- 9 grama kvasca
- 1 šolja šećera
- 1 pakovanje margarina
- 1 jaje
- Brašno
- Šećer
- Cimet
Priprema :
1. U toplo mleko dodati kvasac i malo šećera, promešajte i poklopite, sačekajte dok smesa ne naraste, oko 10 minuta.
2. Dodajte u smesu 1 jaje, malo umutite, onda sipati 1 šolju šećera, dobro izmešati .
3. Rastopiti margarin ( ja to radim u mikrotalasnoj ) i dodati preostalim sastojcima.
4. Dodajte brašno malo po malo, možete prosejati ( ja to nisam uradila ), trebalo mi je oko 1,5 šolje.
Ja radim "od oka", zato sipajte brašno postepeno, mešajte testo, treba da bude mekano, mesite rukama.
5. Stavite testo na toplo mesto. Samo sam ga stavila u velikoj posudi , stavite poklopac i vrh prekrijte krpom .
6. Ostavite testo da raste, a možete raditi druge stvari. Tako će stajati oko 2 sata, a za to vreme bi trebalo da naraste i do 3 puta i 3 puta ga morate mesiti.
7. Pa, došlo je vreme. Uzmite malo testa na sto posut brašnom, napravite lopticu, a zatim napravite tanku površinu (oklagijom), oko 5 mm debljine.
8. Pospite testo sa šećerom, cimetom i uvite ga u rolnicu . Umotajte ga na oko 4 cm.
9. . Zatim iseći ovu " rolnicu" na delove . Dobili ste pravougaonike - unutar ruže. S jedne strane zatvorite.
10. Stavite kiflice - rozete na pleh podmazan sa margarinom, ostavite oko 10 minuta da odstoji.
11. Za to vreme zagrejati rernu na 180 C.
12. Premažite kiflice sa jajetom i pecite u rerni 15-20 minuta , dok ne postanu zlatne.
Prijatno !
