Sladoled od lešnika

Količina za približno 1 kg

Sastojci:

Punomasno mleko 550g

Sveža slatka pavlaka 150g

Šećer 170g

6 žumanaca

70 g oguljenih lešnika

Jestivi skrob 5g

Vreme pripremanja:

Oko 40 minuta plus vreme za hlađenje i smrzavanje smese

Vreme kuvanja: 15 minuta

Rasporedite lešnike po plehu i stavite ih u toplu pećnicu (otprilike na 180 C). Ostavite ih da se blago peku, okrećući ih s vremena na vreme da bi se ravnomerno ispekli (pazite da vam ne zagore). Pošto su se ispekli, protrljajte ih između dlanova da biste skinuli izgorelu ljusku i ostavite ih da se ohlade. Tek tada stavite ih u avan i tucite dok se ne raspadnu u prah. U nedostatku avana stavite ih u blender na nekoliko trenutaka (pazite da ne puste ulje). Izručite zatim prah u šolju. Dok su lešnici u pećnici, pripremite osnovnu smesu.

Po završenom poslu dodajte oko 2-3 kašike smese u lešnikov prah, zatim dobiveno dodajte preostaloj smesi i mešajte oko 5 minuta, te ostavite da se ohladi. Važno je ponovo dobro promešati pre nego što ćete smesu staviti u aparat za sladoled.

Pošto ste rasporedili sladoled u čaše, pospite ga mrvicama čokolade.

Četiri pletena šala

Ovi dugački šalovi nisu samo prijatno meki i topli, već i veoma moderni. Izradiće ih lako i nevešta početnica kao i vešta pletilja, koja će da ih plete i ne gledajući u igle. Samo pravo, uvek svi redovi pravo - i šal je već završen. Uradite odmah i drugi. Hoćete li šal da ispletete u braon, zelenoj ili drugoj boji, ili na pruge, zavisi od vaše garderobe.

Najbolji kolač sa jagodama

Sastojci:

Kora:

8 belanaca

400 grama šećera

1 kašika sirćeta

Fil:

8 žumanaca

200 grama šećera u prahu

300 grama mlevenog petit keksa

1 margarin

100 ml mleka

800-1000 grama svežih jagoda

2-3 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti bjelanaca, dodati šećer pa dobro umutiti , na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C

oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom. Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i

margarinom. Dodati keks i mleko. Na koru staviti pola fila, zatim isečene se jagode, drugu polovinu fila i gore umućen šlag. Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.

Napomena: Na slici je dupla mera, pravljeno kao torta.

Sladoled od lešnika