Sastojci

• 250 g banana,
• 250 g butera,
• 250 g šećera u prahu,
• 0,5 litra mleka,
• 14 kašika šećera,
• 13 jaja,
• 9 kašika brašna,
• 3 kašike pekmeza od kajsija i
• 1 čaša šlaga.

Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera i 5 kašika brašna i ispeći u okruglom plehu.

Drugu koru napraviti od 5 jaja, 5 kašika šećera i 4 kašike brašna i ispeći u četvrtastom plehu. Ovu koru pre- mazati pekmezom ili džemom od kajsija i uviti u rolat.

Fil: skuvati pola litra mleka sa 3 umućena žumanceta i 4 kašike šećera. Umutiti buter sa šećrom u prahu i do- dati u ohlaćeni fil. Ovoj masi dodati šlag i sve dobro umu- titi. Okruglu koru pokvasiti špinovanim šećsrom, iamazati filom i preko njega poređati rolat isečen na režnjeve, zatim banane isečene na kolutove i premazati ostatkom fila celu tortu.