Testo :
- 100 g margarina
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 150 g brašna
- 50 g gustina
- 2 kašike praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
Za natapanje:
- 6 kašika vode
- 6 kašika ruma
- 50 g šećera
Za punjenje i ukrašavanje :
- 3 kašike marmelade od kajsija
- 2 dcl slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- malo crvene marmelade
Mešajte margarin dok se ne zapeni, postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i jaja. Brašno prosejte s gustinom i praškom za pecivo i malo-pomalo dodajte priređenoj masi. Testo pecite u prstenastom obliku koji ste predhodno namazali i posuli brašnom. Pecite u rerni 40 minuta na temperaturi od 200° C.
Pečeni kolač izvadite iz oblika te ga okrenite tako da raspucana strana dođe gore. Vodu i šećer kuvajte, ohladite i ohlađenoj tečnosti dodajte rum. Polovinom tečnosti natopite kolač. Da biste ga lakše natopili, probodite ga na više mesta drvenom iglom.
Ostatak ruma ostavite poklopljen. Sada ohlađeni kolač okrenite i prerežite. Gornju polovinu natopite preostalim rumom. Donji deo venca namažite marmeladom i jednom trećinom čvrsto ulupane pavlake. Poklopite ga gornjim delom i premažite ostatkom pavlake. Ukrasite crvenom marmeladom.
