Sastojci

• 1 omekšali margarin
• 300 grama šećera
• 3 cela jaja
• 3 kašike meda
• 1 kafena kašičica cimeta
• 1/2 kg brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Način pripreme

Umutiti 1 omekšali margarin, 300 grama šećera, 3 cela jaja, 3 kašike meda i 1 kafenu kašičicu cimeta u jednoličnu masu, pa dodati 1/2 kg brašna pomešanog sa 1 kašičicom sode bikarbone. Ponovo zamesiti testo rukom tako da se dobije lepljiva masa, pa praviti kuglice i ređati ih na pleh, vodeći pri tom računa o tome da ne budu previše bluzu jedna druge, kako se ne bi slepile u toku pečenja. Peći 10-15 minuta na 180 stepeni (za to vreme ne otvarati rernu). U sredinu kuglica mogu se staviti i osmine oraha. Navedena količina sastojaka zahteva da se medenjaci slažu i peku u dva veća pleha.

Testo :

• 100 g margarina
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 jaja
• 1 kašikica cimeta
• sok od pola limuna
• 200 g samlevenog maka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/8 l mleka

Nadev :

• 4-5 kašika marmelade od ribizla

Glazura :

• 200 g šećera u prahu
• 2-3 kašike limunovog soka
• malo vrele vode

Margarin mešati dok se ne zapeni dodajući postepeno šećer, vanilin šećer, jaja, cimet, limunov sok i mak. Brašno prosejano s praškom za pecivo dodajte naizmenično s mlekom. Stavite samo toliko mleka da dobijte testo koje se teško odvaja od kašike. Pecite u namaštenom i nabrašnjenom četvrtastom obliku u rerni 30-35 minuta na temperaturi od 200 do 220° C. Pečen kolač razrežite i nadenite marmeladom od ribizla.

Glazura :

Prosejani šećer mešajte sa sokom od limuna i s toliko vode da dobijete glatku gustu smesu. Njom prelijte kolač.

Testo :

• 250 g margarina
• 250 g šećera
• 3 jaja
• 2 velike kašike ruma
• 500 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• oko 1/8 l mleka

Za tamno testo :

• 30 g kakaa
• 30 g šećera
• 2-3 kašike mleka

Margarin mešajte dok se ne zapeni, postepeno dodajte šećer, jaja i rum. Brašno prosejte s praškom za pecivo, te ga malo-pomalo dodajte masi s margarinom. Naizmenično s brašnom dolivajte samo toliko mleka da se testo ne razilazi, već da se teško odvaja od kašike.

Odvojite 2/3 testa i stavite u namašten oblik za kuglof. U ostatak umešajte kakao, šećer i toliko mleka da bi opet dobili testo koje se teško odvaja od kašike. Stavite ovo tamno testo na svetlo. Da bi bilo slično mramoru izmešajte viljuškom obe vrste testa. Pecite u rerni na temperaturi od 220° C oko 60 minuta.

Testo :

• 100 g margarina
• 150 g šećera
• 3 jaja
• 150 g brašna
• 50 g gustina
• 2 kašike praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera

Za natapanje:

• 6 kašika vode
• 6 kašika ruma
• 50 g šećera

Za punjenje i ukrašavanje :

• 3 kašike marmelade od kajsija
• 2 dcl slatke pavlake
• 2 kašike šećera
• malo crvene marmelade

Mešajte margarin dok se ne zapeni, postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i jaja. Brašno prosejte s gustinom i praškom za pecivo i malo-pomalo dodajte priređenoj masi. Testo pecite u prstenastom obliku koji ste predhodno namazali i posuli brašnom. Pecite u rerni 40 minuta na temperaturi od 200° C.

Pečeni kolač izvadite iz oblika te ga okrenite tako da raspucana strana dođe gore. Vodu i šećer kuvajte, ohladite i ohlađenoj tečnosti dodajte rum. Polovinom tečnosti natopite kolač. Da biste ga lakše natopili, probodite ga na više mesta drvenom iglom.

Ostatak ruma ostavite poklopljen. Sada ohlađeni kolač okrenite i prerežite. Gornju polovinu natopite preostalim rumom. Donji deo venca namažite marmeladom i jednom trećinom čvrsto ulupane pavlake. Poklopite ga gornjim delom i premažite ostatkom pavlake. Ukrasite crvenom marmeladom.

Testo :

250 g margarina ili

250 g šećera

2 jaja

sok i kora od pola limuna

4 kašike samlevenog cimeta

1 kašika samleveni klinčića

500 g brašna

1 vrećica praška za pecivo

1 dcl mleka

300 g suvog grožđa

Mešajte Margarin(margarin) dok se ne zapjeni, postepeno dodajte šećer, limunov sok, mirođije i jaja. Brašno proste s praškom za pecivo, te umešajte kašiku po kašiku naizmence s mlekom u priređenu masu.

Upotrebite samo toliko mleka da dobijete testo koje se teško odvaja od kašike. Na kraju umešajte oprane grožđice i pecite u nameštenom i brašnom posutom četvrtastom obliku. Pecite u štednjaku na srednjoj temperaturi oko 70 minuta, a u rernina temperaturi od 200° C 60 minuta.