Sastojci:

• 250 g šećera,
• 10 kašika šećera,
• 250 g butera,
• 7,5 dcl mleka,
• 200 g oraha,
• 4 kašike brašna,
• 100 g urmi,
• 2 vanil-šećera,    .
• 100 g suvih smokava,
• 100 g čokoladnih zrnaca ili
• 100 g suvog grožđa,
• 100 g žele-bombona.
• 10 jaja,

Umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera, zatim umešati 100 g seckanih oraha, 100 g seckanih urmi, 100 g suvog grožđa, 100 g suvih smokava i 2 kašike brašna. Peći u 2 dela u okruglom plehu.
Fil: umutiti 10 žumanaca sa 250 g šećera, 2 kašike brašna i vanil-šećerom i lagano nalivati provrelim mlekom.
Vratiti na šporet, dokuvati krem i ohladiti ga. U hladan krem dodati umućen buter, filovati tortu i posuti j e spolja čokoladnim zrncima ili seckanim žele-bombonama.