Pasta bolognese
Cao dragi moji, danas sam ovde, da sa vama podelim jedan od mojih omiljenih recepata, a to je pasta bolognese.
Sastojci:
500g mlevenog junećeg mesa,
2 čena belog luka,
1 glavica crnog luka,
Paradajz sos,
Spagete,
So,
Biber,
Vegeta,
Origano i
Peršun.
Priprema:
Sitno iseckati luk, prvo propržiti crni a pred sam kraj dodati beli kako ne bi izgoreo. Nakon toga dodati meso (uvek pitam u mesari da meso prođe dva puta kroz mašinu jer mu je struktura tako bolja) . Peći m eso nekoliko minuta i pred kraj dodati začine, ja uvek stavim origano, biber, vegetu i peršun. kada se meso ispeklo možete dodati paradajz sos. Tajna ovog jela je da se sos za spagete kuva od 30-45 min jer paradajz mora da se kuva na laganoj vatri. Uz povremena mešanja privedite vaš sos kraju. U provrilu vodu stavite morsku so i ubacite spagete, kuvajte ih oko 8 min. Kada sat otkuca 8 min možete ih iscediti i dodati malo margarina. Sada je vaše jelo spremno za serviranje. Na tanjir stavite špagete i prelite ih mesom. Ja uvek volim da ih pospem parmezanom, a sada kada je lidl konačno i kod nas izdvojila bih ovaj Lovilio parmezan.
Prijatno i uzivajte u vašem jelu!