- 5 jaja,
- 100 g šećera,
- 75 g brašna,
- 25 g kakaa;
- za krem:
- 7 belanaca,
- 50 g šećera,
- 200 g čokolade,
- 250 g slatke pavlake;
za sirup:
- 75 g šećera,
- 75 g vode,
- 5 g espreso kafe;
- za preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati kakao i brašno. Smesu izliti u pleh i peči na 180°C 10 minuta.
Krem: Belanca sa šećerom penasto umutiti, dodati rastopljenu čokoladu i na kraju pavlaku.
Sirup: Rastopiti šećer u vodi, i dodati kafu.
Ređati: biskvit, krem, biskvit, krem, pa kada se dobro ohladi preliti otupljenom čokoladom i sirupom.
