Štanglice od kokosa

Potrebno je:

Za koru :

200 g griza

200 g kokosa

200 g šećera

1/2 I j

1 prašak za pecivo

malo putera

Za fil:

2 pudinga od vanile

2 šlaga

Za sirup:

2,5 dl vode

250 g šećera

1 vanili šećer

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. U dubljoj plastičnoj činiji dobro izmešajte griz, kokos, šećer, prašak za pecivo i jogurt. Uzmite pleh (otprilike 40cm x 30cm) premažite ga puterom i sipajte pripremljenu smesu. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 15-20 minuta. U jednom lončetu prokuvajte vodu, šećer i vanili šećer, kad provri kuvajte još 3-5 minuta. Kada je kora pečena izvadite je iz rerne i prelijte vrelim sirupom, pa je ostavite da se ohladi. Za to vreme skuvajte puding od vanile po uputstvu sa kesice i ostavite ga da se hladi uz povremeno mešanje. Kada se kora ohladila premažite je pudingom i od gore stavite dva čvrsto ulupana šlaga. Stavite u frižider i ostavite da se dobro ohladi. Kada se kolač ohladio isecite ga na male štanglice.