Sastojci:
- 5 velikih mandarine
- 1,5 šoljice šećera
- 75 g putera
- 1 jaje
- 1 šolja jogurta
- 3 šolje brašna
- Soda
- So
Priprema:
1. Temeljno mutite puter, šećer, jaje i sipajte u mešavinu šolju jogurta ili kiselog mleka.
2. Dodajte mandarine, prethodno samlevene u mašini za mlevenje mesa (ukloniti semenke).
3. Dodajte malo soli i promešajte. Sipajte smesu u brašno, mutite, da bi se izbegle grudvice, dodati jednu kašičicu sode bikarbone.
4. Zamesiti ponovo i staviti u formu za pečenje, prethodno podmazanu i posutu brašnom. Ostavite da stoji 40 minuta i peći na umerenoj temperaturi.
5. Gotovu tortu premazati kremom . Druga opcija ukrašavanje mandarina torte: morate da stavite oljuštene komadiće mandarine (očišćene od kore) na vrhu torte, zajedno sa drugim voćem (kivi, jagode, grožđe i sl.) i sipajte pripremljeni narandžasti žele.
