Sastojci:
- 150g keksa
- 125g putera
- 300 grama sira
- 150g jogurta
- 100 g pavlake
- 2 kačikice soka od limuna
- želatin (10 g)
- 50 g šećera
- vanilin
- žele od višanja, sveže / smrznute višnje
Priprema:
1. Keks sameljite u blenderu da se fino izmrvi. Rastopiti puter i pomešati sa mrvicama.
2. Donji kalupa (prečnika 26 cm) obložite papirom za pečenje, premažite uljem, dodajte smesu i lagano pritisnite dlanovima. Ostavite u frižideru 30-40 minuta.
3. Želatin dodati u 100 g pavlake i ostaviti da nabubri. Nakon 20-30 minuta pripremiti na pari i mešati dok se želatin potpuno rastvori. Ne kuvati! Ostavite da se ohladi.
4. Krem sir pomešati sa jogurtom, šećerom, sokom od limuna i vanilom. Dodajte pripremljenu pavlaku sa želatinom, dobro promešati. Stavite kremu na tortu, vino razmazati i formirati i staviti 2 sata u hladnom,
5. Polovinu višanja stavite na tortu, sipajte topli žele. Žele možete kupiti a možete i pripremiti sami, po volji.
6. Ostavite tortu u frižideru sve do potpunog očvršćavanja.
