Sastojci:
- 310 g šećera,
- 10 jaja,
- 270 g butera,
- 4 vanil-praška,
- 150 g oraha,
- 1 šolja mleka,
- 120 g čokolade,
- 1 kašika ruma i
- 60 g badema,
- 1 limun.
- 20 g prezle,
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera. Dodati 6 žumanaca, omekšalu, čokoladu, mlevene orahe, 150 g butera, sve dobro umutiti i peći. Za žuto testo umutiti 3 žumanceta, 1 j aj e sa 80 g šećera, dodati oljuštene samlevene bademe, prezlu potopljenu u rumu, struganu koru od limuna i sneg od 3 belanceta.
Fil: kuvati mleko sa 120 g šećera i vanil praškom dok se ne zgusne, ohladiti, dodati 120 g umućenog butera i filovati tortu tako da u sredini bude crni deo. Premazati spolja i ostaviti da se stegne.
