S
astojci:
1kg kora
400g oraha
ulja po potrebi
100g šećera
1 vanilin šećer.
Priprema:
Iseckati orahe i pomešati sa šećerom i vanilom. Namazati pleh uljem, ređati 3 reda kora, između svaku po malo pouljiti, na treću posuti orahe pomešane sa šećerom i vanilom, zatim opet 3 kore, orahe i sve tako dok se ne potroši materijal. Zadnju koru pouljiti malo više od ostalih, pa onda složenu baklavu iseci i staviti da se peče. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije lepu rumenu boju, pa posle smanjiti na 100-150 stepeni zavisno od šporeta i sušiti je oko 40min. Sirup skuvati od 1kg šećera i vode toliko da kad prelijete šećer sa vodom, vode bude 2 cm iznad šećera staviti nekoliko kolutova limuna i kuvati sirup oko pola sata. Hladnu baklavu zaliti hladnim sirupom. Ostaviti da odstoji 24h pa onda služiti.
