Sastojci:
za biskvit:
- 1 jaje,
- pola šolje šećera,
- 2 kašike brašna,
- 2 kašike gustina,
- pola kesice praška za pecivo,
- 1 pakovanje piškota;
za krem:
- 6 listića želatina,
- 3 jaja,
- 1 šolja šećera,
- 2,5 dl mleka,
- 150 g čokolade za kuvanje,
- 3 kesice šlag krema
Priprema:
Rernu zagrejati na 200°C. Kalup prečnika 24 cm namazati puterom ili margarinom i posuti brašnom. Umutiti jaja sa šećerom. U brašno sipati gustin i prašak za pecivo i u umućena jaja. Sipati masu u kalup i peći 7-8 minuta. Pola piškota poslagati uz ivicu kalupa. Listiće želatina potopiti oko 5 minuta u pola kašičice vrele vode, da se otopi. Pomešati jaja, šećer i mleko i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne, krem ne sme da provri. Skloniti sa vatre i dodati isceđene listiće želatina i čokoladu isitnjenu na komadiće. Mešati dok se čokolada sasvim ne otopi, a zatim ohladiti. Umutiti šlag i pomešati sa čokoladnim kremom. Preliti preko biskvita u kalupu. Tek posle nekoliko sati u frižideru, skinuti obruč kalupa i dekorisati.
