Sastojci:
za podlogu:
- 150 g čokoladnog keksa,
- 60 g maslaca;
za fil: kesica želatina,
- 2 kašike vode,
- 2,5 dl slatke pavlake,
- jaje,
- 80 g šećera,
- 250 g krem ili mladog sira,
- kašika ruma,
- 150 g čokolade
Priprema:
Keks izdrobiti i dobro promešati s prethodno otopljenim maslacem. Neophodno je da se ova smesa pravilno rasporedi i dobro utapka prstima u podmazan okrugli pleh kome se skida ivica. Podlogu od keksa pokriti providnom folijom i staviti u frižider da se hladi. Zatim umutiti slatku pavlaku, pa i nju ohladiti u frižideru. Za to vreme izmiksati jaje sa šećerom, dodati sir i mutiti dok se sve dobro ne sjedini. Spremiti želatin po uputstvu s kesice, ohladiti i lagano ga sipati u masu od sira. Na kraju dodati ohlađenu pavlaku i sve pažljivo promešati. Dobijenu smesu pomešati s otopljenom čokoladom, dodati po želji malo ruma i sipati preko podloge od keksa. Kolač vratiti u frižider do služenja.
