Sastojci:

Testo:

• 2 jaja
• 3 kašike smeđeg šećera
• 2 kašike brašna
• 1 kašika kakaa
• Krema od šumskih jagoda:
• 200 g šumskih jagoda
• 3 kašike smeđeg šećera
• 300 g kravljeg sira
• 2,5 dl slatke pavlake
• 1 vrećica želatine u prahu

Bela krema:

• 300 ml jogurta od vanile
• 250 ml slatke pavlake
• 100 g bele čokolade
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 vrećica želatine u prahu

Ukrašavanje:

• oko 100 g bele čokolade

Priprema:

Testo: odvojiti žumance i Belanca i od belanaca napraviti čvrsti sneg, dodati šećer i

brašno promešano s kakaom i na kraju dodati žumance i promutiti . U namazan kalup za

torte staviti smesu i peći je na 180ºC oko 8 minuta. Izvaditi iz kalupa i staviti na tanjur za

torte da se ohladi

Krema od šumskih jagoda: šumske jagode staviti kuvati sa 3 kašike smeđeg šećera. Ostaviti

da kipe desetak minuta; pustiti da se malo ohlade. Napraviti šlag od slatke pavlake. dodati sir

koji je prethodno dobro umućen da nema grudica, dodati umak od šumskih jagoda. Želatin

otopiti u 4 kašike hladne vode. kad nabubri (nakon desetak minuta) otopiti je i dodati u kremu.

Na tanjir za torte oko biskvita staviti prsten od kalupa, izliti kremu na biskvit i staviti u

frižider da se malo stisne. Posipati nekoliko šumskih jagodica po kremi (samo ih

prepoloviti).

Bela krema: napraviti šlag od slatke pavlake, dodati mu jogurt i naribanu belu čokoladu.

Želatin otopiti u 4 kašike hladne vode. Kad nabubri (nakon desetak minuta) otopiti je i dodati u kremu. Izliti u kalup na kremu od šumskih jagoda.

Dekoracija: grubo naribati belu čokoladu i posipati po torti.

Tortu ostaviti u frižideru oko dva sata.