- 250 g kristal-šećera,
- 6 kašika badema,
- 200 g oraha,
- 3 štangle čokolade,
- 150 g butera,
- 1 kašika brašna,
- 9 jaja,
- 1 pomorandža i
- 9 kašika šećera,
- 1 šolja mleka.
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, kašiku brašna i 6 kašika mlevenih badema. Peći u podmazanom plehu.
I nadev: preliti orahe kuvanim mlekom zaslahenim po želji i u mlaku masu dodati 4 žumanceta umućena sa 4 kašike šećera. dodati strugane kore i sok od jedne pomorandže i rastopljenu čokoladu. Zasebno umutiti buter pa i njega umešati u pripremljen nadev. Ovim nadevom premazati tortu.
II nadev: 250 g šećera sa 2 čaše vode skuvati malo gušhe nego za slatko. U umućen sneg od 4 belanceta dodavati polako sirup neprekidno mešajući. Dokuvati ga na pari i kad je dovoljno gust skinuti sa pare i mutiti da se ohladi. Preko prvog nadeva staviti pripremljeni drugi nadev i tortu ukrasiti raznim ušećerenim voćem.