Sastojci:

• 850 g šećera,
• 11 jaja,
• 600 g oraha,
• 2 pomorandže i
• 150 g butera,
• 2 čašice ruma.

Mutiti 1/2 kg šećera, 6 žumanaca i 1 celo j aj e oko pola časa, dodati ulupan sneg od 6 belanaca i 1/2 kg samlevenih oraha, prethodno malo propečenih. Tortu peći na umerenoj
vatri. Ohlađenu preseći na 2 dela i filovati.
Fil: mutiti 200 g šećera sa 4 žumanceta, dodati istruganu koru od pomorandže, sok od 2 pomorandže i rum. Kuvati na blagoj vatri dok se ne zgusne, a zatim mešati dok se ne ohla- • di. Č krem dodati zasebno umućen buter i filovati tortu. Istim kremom premazati tortu spolja i posuti orasima.
 
 

• Prev
• Next