Sastojci:
- 400 g šećera u prahu,
- 8 kašika brašna,
- 260 g butera,
- 5 štangli čokolade,
- 250 g lešnika,
- malo ruma i malo ekstrakta od malina
- 16 kašika šećera,
- 12 jaja,
Dobro umutiti 12 celih jaja sa 12 kašika šećera, dodati 8 kašika brašna i sve promešati. Ovu masu po deliti na tri jednaka dela,. U jedan deo dodati struganu čokoladu (jednu štanglu), u drugi malo ruma i nekoliko kapi ekstrakta od malina, a treći deo ostaviti žut. Ispeći 3 kore. Pečene kore preseći na pola i filovati naizmenično slažući braon, crvenu i žutu pa opet tako dok ne premažemo sve kore.
Fil: umutiti 250 g butera sa 250 g šećera, dodati 250 g pečenih mlevenih lešnika, 1 štanglu strugane čokolade, malo ruma i sve to dobro promešati. Tortu odozgo i sa strane premazati prelivom od čokolade.
Preliv: 4 štangle čokolade i 100 g šećera u prahu preliti sa pola čaše vode i kuvati dok ne postane gusto. U kuvano dodati kašičicu butera i preliti tortu.
