Sastojci:
- jaja,
- 150 g šećera,
- 150 g mlevenih oraha,
- 2 vanilin šećera,
- 1 kašika kakaa,
- 3 dl slatke pavlake,
- 50 g šećera u prahu,
- 200 g kokosovog brašna,
- 50 g mlevenih oraha,
- šlag za ukrašavanje
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca pa ih umutiti sa 150 g šećera, kašikom kakaa i 1 vanilin šećerom. Na kraju dodati mlevene orahe i sneg od belanaca. Kalup za tortu obložiti masnim papirom i sipati pripremljenu smesu. Peći oko pola sata na 180 stepeni. Ohlađenu koru oštrim nožem preseći na dva dela.
Fil: Umutiti slatku pavlaku sa 1 vanilin šećerom i 50g šećera u prahu, pa potom dodati kokosovo brašno. Na prvu koru staviti deblji sloj fila, zatim staviti drugu koru i celu tortu premazati ostatkom fila. Posuti kokosovim brašnom i mlevenim orasima i ukrasiti po želji.