Sastojci:

ZA KORE:

• 2 jaja,
• 2 kašike masti,
• 2 šoljice mleka,
• 4 kašike šećera,
• kašičica sode bikarbone,
• brašna koliko je potrebno da se zamesi čvrsto, glatko testo;

za fil:

• 600 ml mleka,
• 500 g šećera,
• 500 g mlevenih oraha;
• za fondan:
• 250 g šećera u prahu
• sok od pola limuna,
• 1 kašika vode,
• kašika soka od višanja
•  

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesiti testo, pa ga podeliti na 8 manjih jufki. Razvući jufke u kore veličine pleha. Kore peći nekoliko minuta na poleđini pleha. Kada su gotove, umotati ih u vlažnu krpu. Skuvati mleko sa šećerom pa u njemu popariti mlevene orahe. Skinuti sa vatre i dodati puter, mešati dok se masa ne izjednači. Ređati koru po koru, a svaku namazati filom. Na poslednju koru staviti fondan koji se pravi tako što se u šećer doda limunov sok i sok od višnje i snažno meša dok se ne dobije glatka masa. Po potrebi se može dodati malo vode.

Tortu je najbolje napraviti dva dana pre nego što ćete je služiti, da bi kore upile fil i omekšale.