Sastojci:

Rolat:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašika brašna
• 2 kašike gustina
• 1/2 kesice praška za peciva

Krema:

• 700 ml. mleka
• 2 kesice prašak za puding od vanile
• 6-8 kašika šećera
• 100gr bele čokolade
• 50gr margarina
• 50gr crne čokolade
• 300gr jagoda

Za premazivanje rolata:

• džem od jagoda
• 1 kesica preliv za torte – proziran

Priprema:

Priprema rolata: posebno umutite žumanca sa šećerom, posebno belance, pa spojite ih

mešajući sa lopaticom. Brašno, gustin i prašak za pecivo dobro pomešajte i dodajte u

smesu od jaja. Sve dobro pomešajte i sipajte u podmazani i prekriveni sa hartijom pleh, pa

pecite na180° C sve dok pecivo ne porumeni. Gotovi rolat zavite u mokru krpu i urolajte

zajedno sa mokrom krpom. Ostavite da se dobro omekša.

Priprema kreme: Sa malo mleka od onih 700gr, 3 kašike šećera, pomešajte puding. Ostalo

mleko Zagrejte, pa skuvajte puding. U topli puding dodajte belu čokoladu i margarin, dobro

promešajte da se čokolada i margarin otope i ujedine sa pudingom u lepu kremu.

Omekšali rolat premažite sa džemom od jagoda i urolajte u rolat koji nasečete na šnite, pa

poređajte u duboku posudu. Jagode usitnite na komade, a isto to učinite i sa crnom čokoladom. Gotovi krem sipajte u posudu sa rolatom, tako da posle svakog sloja krema se pospe po malo jagoda i crne čokolade. To radite sve dok imate kremu.

Na kraju poklopite dno šarlote sa ostalim kriškama rolata i ostavite da se krema stegne.

Preliv za tortu spremite kao u uputstvu i prelite šarlotu koju ste prethodno prevrnuli na činiju

za torte. (Preliv treba da se prele dok je još toplo jer se brzo stvrdne i ostaju grudice kad se

prene preko njega da bi se premazalo još malo).

Gotovu šarlotu ostavite da se još malo stvrdne preliv.