za testo:

• 250 g margarina,
• 300 g šećera,
• 2 jaja,
• 200 ml mleka,
• 1 prašak za pecivo,
• 1 kg brašna,
• 1 jestiva boja;

za fil:

• 4 kašike marmelade od breskve,
• 250 g šećera

PRIPREMA:

Umutiti margarin i šećer, pa dodati jaja, mleko i brašno. Od dobijene smese napraviti kuglice i peći u rerni na 200 stepeni. U ohlađenim kuglicama nožem napraviti udubljenje za fil, a ostatak izmrviti i pomešati s marmeladom pa preliti sa 250 g ušpinovanog šećera. Kuglice puniti filom, pa ih umakati u jestivu boju i šećer.

• 500 g pravougaonog keksa,
• 1,5 dl soka od pomorandže,
• 1 litar mleka,
• 6 kašika gustina,
• 200 g čokolade za kuvanje,
• 200 g maslaca,
• 200 g šećera

Priprema:

Staviti 8 dl mleka da provri, a u preostala 2 dl umutiti gustin i šećer. Kad mleko provri, dodati smesu sa gustinom, pa ručnom mutilicom mutiti na tihoj vatri dok se ne dobije jednolični krem (otprilike 2-3 minuta). Odmah skloniti sa šporeta i kad se krem prohladi, dodati istopljenu čokoladu i maslac i mutiti mikserom dok se masa ne izjednači. Svaki komad keksa kratko potopiti u sok od pomorandže, vruću kafu mleko, i ređati na pravougaoni poslužavnik. Na natopljeni keks naneti mlak krem, a onda ponovo ređati keks, pa fil (4 reda keksa).

Istim kremom namazati kolač i sa gornje strane, i posuti struganom čokoladom. Pre stavljanja u frižider, kolač treba nekoliko sati da odstoji na sobnoj temperaturi.

• 3 jaja,
• 300 g slatke pavlake,
• 550 g čokolade za kuvanje,
• 200 ml mleka,
• 40 g šećeri,
• 1 supena kašika kakaa,
• 3 supene kašike brašna

Priprema:

200 ml mleka staviti da proključa. Umutiti 3 žumanca i 40 g šećera pa prokuvati u mleku. Dodati 300 g čokolade. Kada se smesa ohladi, sjediniti je sa 300 g umućene slatke pavlake. Koru ispeči od 3 jaja, 1 supene kašike kakaa i 3 supene kašike brašna. Ispečenu koru iseči u željenu formu i iseći okrajke. Okrajke preliti sa 50 g otopljene čokolade i izmešati. Dobijenu masu staviti preko kore i sve to preliti čokoladnim filom. Ostaviti da se ohladi i iseći na kocke. Istopiti 200 g čokolade i razliti je na hladnu podlogu. Iseči čokoladu na trake i njome oblagati kocke od čokoladne mase. Po želji posuti kakaom.

za kore:

• 800 g brašna,
• 300 g masti,
• 600 g šećera,
• 6 jaja,
• 1 dl mleka,
• 2 praška za pecivo;

za fil:

• 8 kašika marmelade od kajsija,
• 300 g seckanih oraha

Priprema:

Umutiti žumanca, mast i 300 g šećera, pa dodati mleko, prašak za pecivo i brašno i zamesiti testo. Testo podeliti na 2 dela. Prvi deo rastanjiti u plehu obloženom papirom za pečenje.

FIL: Umutiti belanca sa 300 g šećera, pri kraju mućenja dodati marmeladu i orahe.

Dobijeni fil preliti preko kore u plehu, a drugi deo testa narendati preko fila. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

• 3 jaja,
• 200 g jogurta,
•  1 vanilin šećer,
• 1 prašak za pecivo,
• 3 čaše brašna,
• 2 čaše šećera,
• pola šolje ulja

Priprema:

Umutiti jaja, dodati jogurt, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno. Dobro izmešati, pa dodati šećer i zatim ulje. Sve to dobro umutiti i naliti u okrugao pleh standardne veličine posut sa malo brašna. Peći na 180°C. Vreme pečenja zavisi od veličine pleha. Kolač je gotov kada ga probodete viljuškom i na njoj ne ostane trag od smese. Ovom receptu možete dodati jagode, višnje, maline, seckane jabuke...