• 130 g šećera u prahu,
• 130 g mlevenih oraha,
• 100 g seckanih oraha,
• belance,
• pola kašike kakaa,
• kašika ruma,
• kutija ratluka od ruža

Priprema:

Zamesite testo od šećera, mlevenih oraha, belanca, kakaa, ruma i ratluka. Razvijte koru, u sredini poređajte seckane orahe, uvijte sve u rolat i ostavite da se suši dan-dva pre služenja.

• 2 dl vode,
• 500 g mleka u prahu,
• 250  g margarina,
• 100 g badema,
• 500 g šećera,
• 500 g kokosovog brašna

Priprema:

Na visokoj temperaturi propržiti bademe pa ih oljuštiti. U dublju posudu staviti vodu da proključa pa dodati šećer i margarin i mešati dok se ne rastope. Skloniti posudu sa vatre pa postepeno umešati mleko u prahu i 400 g kokosovog brašna. Ostaviti da se ohladi. Od pripremljene smese oblikovati kuglice i u sredinu svake staviti po badem, uvaljati ih u ostatak kokosovog brašna.

• 5 jaja,
• 100 g šećera,
• 75 g brašna,
• 25 g kakaa;
• za krem:
• 7 belanaca,
• 50 g šećera,
• 200 g čokolade,
• 250 g slatke pavlake;

za sirup:

• 75 g šećera,
• 75 g vode,
• 5 g espreso kafe;
• za preliv:
• 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati kakao i brašno. Smesu izliti u pleh i peči na 180°C 10 minuta.

Krem: Belanca sa šećerom penasto umutiti, dodati rastopljenu čokoladu i na kraju pavlaku.

Sirup: Rastopiti šećer u vodi, i dodati kafu.

Ređati: biskvit, krem, biskvit, krem, pa kada se dobro ohladi preliti otupljenom čokoladom i sirupom.

Sastojci:

• 5 jaja,
•  5 kafenih šoljica šećera,
• 5 šoljica brašna,
• 1 šoljica ulja,
• 2 šoljice mleka,
• 1 prašak za pecivo,
• malo kakaa,
• pola čokolade za kuvanje,
• malo maslaca

Priprema:

Dobro umutiti belanca sa šećerom, a zatim dodati umućena žumanca, ulje, mleko i na kraju brašno i prašak za pecivo. Promešati i u podmazan pleh sipati više od pola mase. U ostatak testa dodati malo čokolade ili kakaa i išarati preko prve mase. Peći na 200°C oko 25 minuta. Izvaditi iz rerne i kad se kolač ohladi, preliti ga čokoladom rastopljenom na malo maslaca.

• 250 g šećera u prahu,
• 250 g margarina,
• 300 g mlevenog plazma keksa,
• 150 ml soka od narandže,
• 200 g višanja,
• 250 g seckanog lešnika,
• 150 g bele čokolade,
• 100 g crne čokolade

Priprema:

Višnje skuvati sa 10 kašika šećera i ostaviti da se ohlade. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, dodati plazma keks i po potrebi dodavati sok od narandže. Od smese praviti kuglice i u svaku staviti po višnju. Zatim ih uvaljati u lešnik, preliti prvo belom, pa crnom čokoladom i napraviti šare po kolaču.