Sastojci:

500 g mleveni keks

150 g maslaca

500 g sira (možete u pola sa krem sirom)

100 grama suvog grožđa

200 g slatke pavlake

Voće,

Kandirano voće za dekoraciju

Priprema:

Mleveni keks pomešati sa rastopljenim maslacem. Stavite dobijenu masu u formu. Umutiti pavlaku sa mikserom, dodati i druge sastojke u smesu i umutiti ponovo. Sipati fil i ukrasite voćem i kandiranim voćem. Staviti tortu u frižider najmanje dva sata.

Sastojci :

za testo :

• Maslac 200g
• Pavlaka 200 gr
• 2 šolje šećera
• Jaja 2 kom
• Brašno
• 1 kašičica sode

Krem :

• Kuvano kondenzovano mleko 500 gr
• Maslac 100g
• Jezgrasto voće, prženo ( uzela sam kikiriki ) 70-100 g
• 30 grama crne čokolade

Priprema :

Prvo umutite puter dako da postane mekan.

Umutite jaja, dodajte šećer i ponovo mutite. Šećer bi trebalo raspustiti . Pomešajte jaje - šećer mešavinu sa pavlakom i puterom.

Dodajte brašno, sodu bikarbonu i umesite testo.

Stavite ga na 30 minuta u frižideru.

Zatim testo podeliti na 3 dela i istanjiti u tanak pravougaonik. Nije potrebno da posebno obratite pažnju na oblik pošto ćete delove koje isečete iskoristiti za ukrašavanje..

Stavite jedan sloj na pleh i probušite na različitim mestima sa viljuškom.

Pecite u rerni 20 minuta na 200 ° C.

Gotove kolače malo ohladiti, stavite ih jedan na drugog i odseći krajeve da se dobije oblik pravougaonika.

Odrezane krajeve stavite u rernu 10 minuta da se dobro osuše i dobiju  bogatu boju , a zatim ih iseckati.

Sada možete da pripremite kremu .

Istopite čokoladu . Za ovo, ja sam stavila u malu duboku posudu na nekoliko minuta u mikrotalasnu pećnicu.

Kuvano  kondenzovano mleko pomešati sa puterom i otopljenom čokoladom i dobro promešati .

Kikiriki, slomljen sa oklagijom, dodajte filu i mešajte.

Svaku koru namazati sa filom.

Na poslednjoj kori premazati i vrh i krajeve .

Pospite rendanom čokoladom i mrvicama.

Stavite u frižider na 2-3 sata da se dobro ohladi.

Čokoladni tort

Sastojci:
200 g brašna
100 g putera
80 g šećera
1 veće jaje
2 prstohvata soli

ZA FIL:
200 g crne čokolade
1 jaje
2 dl slatke pavlake
0,8 dl mleka

Priprema:
U brašno dodati šećer i so, naseckati puter i malo izmesiti. Zatim dodati jaje i napraviti testo da bude ujednačeno i mekano. Ako se testo raspada, dodati kašiku vode, a ako se lepi, dodati još malo brašna. Testo je gotovo kada se formira u obliku lopte. Držati u frižideru najmanje jedan sat pre upotrebe. Oklagijom razvaljati testo na željenu debljinu, namotati na oklagiju, prekriti pleh i izbockati viljuškom dno na više mesta. Staviti papir za pečenje, sipati pirinač ili pasulj i peću u zagrejanoj rerni na 180°C samo 10 minuta. istresti pasulj iz testa i sipati fil. Pomešati mleko i slatku pavlaku i staviti da prokuva. dodati rastopljenu čokoladu i mešati sve vreme dok se masa ne ujednači. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se kratko rashladi. Zatim dodati jaje i snažno mutiti žicom da se jaje potpuno sjedini s čokoladnom masom. Ovim filom napuniti polupečeno testo, vratiti u rernu i peći još 15 minuta na 180°C. Fil treba malo da sija. Servirati mlaku tortu.

Sastojci :

• tabla slatke čokolada - 1. komad
• Voda - 1/2 šolje
• Ulje - 1 1/2 šolje
• šećera - 3 šolje
• jaje - 4 komada
• ekstrakt vanile - 2 kašičice
• brašna - 2 1/2 šolje
• sode bikarbone - 1 kašičica
• soli - 1 kašičica
• Kiselo mleko - 1 šolja
• kondenzovano mleko - 1 šolja
• žumance - 3 komada
• kokos - 1 1/3 šolje
• drobljeni pekan - 1 šolja

Priprema:

U šerpi na laganoj vatri , dodajte čokoladu i vodu dok se čokolada istopi. Ohladite. U činiji, umutite puter i šećer. Nastavljajući da mutite, dodati žumanca, jedno po jedno . Dodajte čokoladu i vanilu, dobro promešati.

Pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so, da dobijete kremastu masu. U drugoj posudi, umutite belanaca dok ne dobijete gustu penu a zatim sipati u testo. Pokrijte vatrostalnu posudu sa masnim papirom . Podmažite papir i pospite ga brašnom. Rasporedite testo u plehu. Pecite na 180 stepeni Celzijusa 50-55 minuta. Ohladiti 10 minuta, izvadite iz pleha i potpuno ohladite.

Izvadite papir. Za glazuru, umutite mleko, šećer, žumanca, puter i vanilu u šerpi, kuvajte mešajući neprestano na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Ukloniti sa vatre, sipajte kokos i orahe. Mutite dok se glazura hladi i dostiže konzistentnost. Stavite tortu na tanjiru, premažite sa vrha i sa strane.

Sastojci:

Testo:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 2 kašike brašna
• 3 kašike kakaoa
• 1 kašičica Sode bikarbone

Fil:

• 200 gr. margarina
• 1 kondenzovano mleko (400gr)
• 1 banana
• koštunjavo voće (orah, lešnik, badem i sl - za posipanje)

Priprema:

6 žumanaca umutiti sa šećerom, brašnom, kakaom i soda bikarbonom. U međuvremenu, ulupati čvrstu šlag penu od  belanaca. Sve dobro promešati , pleh namastiti i peći na 160 stepeni oko 30 minuta. Ja sam koristila okrugli oblik 26 cm.  Čačkalivom proverita da li je kolač gotov. Izvaditi iz pleha i do je još uvek toplo podeliti na dva dela, i staviti u sredini drvenu oklagiju. Ostavite da se ohladi.

Priprema kreme:

Margarin i kondenzovano mleko, dobro umutiti i ostaviti  u frižideru 30 minuta.

Sklapanje torte:

Izvadite oklagiju iz kolača, a zatim filujte sa pripremljenim filom. Zatim u krem utisnite celu oljuštenu bananu (banane možete potopiti  u svoj omiljeni liker) i filujte ponovo. Na jednu  stranu kolača nanesite fil i obilno posuti koštunjavim voćem (ja  sam imala orahe). Sa gornje strane nanesite čokoladu.