Torte

Torta Nežni oblak

Sastojci:

Testo:
3 jaja
0,5 šolje šećera
2 kašike brašna
2 kašike skroba
1 kašičica praška za pecivo

Masa za fil:
250 g krem sira
250 g pavlake
0,5 šolje šećera
200 grama suvih šljiva
30g želatina

Priprema: Umutite sve komponente testa. Treba da dobijete žitku masu. Pecite kolač. Nanesite umešanu masu za fil preko ispečenog testa i ostavite u frižideru da se ohladi. Testo za ovaj recept je veoma „nežno“ i pudingobrazno. Možda se neće svakome dopasti. Možete napraviti testo i sa sledećim sastojcima: 1 jaje, 1/4 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike mleka, 1 kašičica praška za pecivo.

Čizkejk sa ovsenim pahuljicama

Sastojci :

400 g krem sira
200 g maslac
1 supena kašika želatin
4 supene kašike šećera u prahu
2 kašičice vanilina
300 g crne čokolade
100 g ovsene pahuljice
100 g džem od crvenog voća(maline, jagode i sl. po izboru)

Priprema :

Pomešajte rastopljeni maslac , sir i šećer u prahu . Dodajte vanilu i promešati, a zatim u tankom mlazu pratakati u želatin rastvoren u vreloj vodi. Rasporedite smesu u formi i ostavite nekoliko sati u frižideru .

Priprema kore : sitno samlesti ovsena pahuljice. Rastopiti 200 g . čokolada na pari. Potpuno pomešati keks sa čokoladom i naliti na premazani papir za pečenje. Stavite u frižider .

Formu sa rashlaženim krem sirom za nekoliko sekundi zagrejati na toploj vodi i pažljivo naneti sadržaj na pripremljenu koru torte. premazati sloj džema. Istopite ostatak čokolade, kada se malo prohladi premazati vrh torte i ostaviti preko noći da se ohladi.

Prijatno!

Torta sa jagodama i sirom

Sastojci :

Za biskvit:

4 jaja
200 g šećera
200 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1 kašika skroba

Fil:

500-800 grama sira
šećer , vanila ( po ukusu )
jagode

Priprema :
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodajte sve ostale sastojke . Pecite 20-30 minuta .
Dok se biskvit hladi, pripremite fil: Mikserom umutiti slatku pavlaku i krem sir dok masa ne postane kompaktna i prozračna.Pripremiti želatin sa jagodama.
Ja biskvit isečem na pola i na prvu polovinu postavim masu sa sirom koju prekrijem drugom polovinom a zatim nju prelijem želatinom pa sve to stavim na hladjenje.
Nakon 1 sat ,torta je spremna da se služi!

Saher torta

Saher torta (Saška)

Sastojci:
150 g čokolade
150 g putera
100 g šećera u prahu
6 jaja
50 g šećera
150 g brašna
malo soli
džem od kajsija
200 g čokolade
200 g šećera
1 /2 šolje vode

Priprema:
Rastopite čokoladu na pari, umešajte puter i mutite dok ne postane kremasto. Postepeno dodajte šećer u prahu i, jedno po jedno, žumanca. Posebno umutite sneg od belanaca, dodajte brašno, malo soli i pomešajte sa prethodnom masom. Zagrejte rernu na 180° C. Namastite i pospite brašnom pleh prečnika 24 cm, sipajte masu i pecite 45-60 minuta. Ostavite testo da se potpuno ohladi pre nego ga izvadite iz pleha. Zagrejte džem od kajsija i četkicom ga nane- site na tortu. Ostavite da se hladi nekoliko sati. Stavite 200 g čokolade, 200 g šećera i pola šolje vode da prokuva, stalno mešajući. Kad prokuva, smanjite temperaturu i kuvajte još 5 minuta, dok glazura ne počne da se steže. Prelite tortu glazurom, ostavite da se ohladi i služite uz umućenu slatku pavlaku.