Sastojci:

• 250 g butera,
• 10 kašika mlevenih oraha,
• 200 g šećera,
• 6 kašika brašna i
• 16 jaja,
• 4 štangle čokolade.
• 12 kašika šećera,

Umutiti 8 jaja sa 8 kašika šećera pa dodati 10 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Peći u okruglom plehu i ohlađenu preseći na 2 dela. Umutiti 4 jaja sa 4 kašike šećera i dodati 4 kašike brašna. Ispeći u četvrtastom plehu. Pečenu koru iseći u trake širine 2 sm.
Fil: umutiti buter sa 100 g prah-šećera. Skuvati 4 žumanceta ,sa 200 g šećera na pari. U kuvani fil dodati čokoladu i kad se ohladi dodati umućen buter.
Tortu filovati: na premazanu okruglu koru uvijati prethodno namazane trake dok se ne popuni kora, zatim poklopiti drugom polovinom premazane okrugle kore. Celu tortu premazati spolja istim filom.
 
 

Sastojci:

• 400 g oraha,
• 9 kašika brašna,
• 250 g butera,
• 7 dcl mleka,
• 250 g šećera,
• 4 kašike šećera u prahu,
• 150 g kokosa,
• 2 štangle čokolade,
• 250 g suva grožđa,
• 2 vapile,
• 15 kašika šećera,
• 1 šolja ulja i
• 14 jaja,
• 1 kašika prezle.

Umutiti 7 jaja sa 7 kašika šećera, dodati 150 g oraha, 2 kašike brašna, rastopljenu čokoladu i šoljicu ulja. Peći u 2 dela. Umutiti 7 belanaca sa 250 g šećera, dodati 250 g sečenih oraha, 100 suvog grožđa, 150 g kokosa i kašiku prezle. Peći u jednoj kori.
Fil: umutiti 7 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati 6 kašika brašna, vrelo mleko i dokuvati na pari. Staviti 150 g suvog grožđa u rum da malo postoji i dodati filu. Umutiti buter sa 4 kašike šećera u ppaxy i 2 vanilin praška i dodati u hladan fil. Filovati tortu iznutra i spolja.
 
 

Sastojci:

• 520 g šećera,
• 14 jaja,
• 460 g čokolade,
• 2 kašike mrvica od zemičke,
• 360 g butera,
• 1 kašika brašna i
• 180 g badema,
• vanilin prašak.
• 40 g lešnika,

Izmešati dobro 180 g butera sa 160 g omekšale čokolade i 180 g šećera, zatim polako dodavati 9 žumanaca, muteći jedno po jedno, 180 g samlevenih neoljuštenih badema, 2 kašike u rum nakvašenih mrvica od zemičke i sneg od 9 belanaca. Peći u 4 jednaka dela.
Prvi fil: 5 celih jaja i 180 g sitnog šećera dobro umutiti, dodati kašiku brašna, vanil prašak, pa kuvati na pari dok ne postane gust.
Drugi fil: izmešati 180 g butera, 180 g razmekšale čokolade, šećera po ukusu i 40 g proprženih i od ljuske očišćenih mlevenih lešnika.
Oba fila izmešati pa filovati tortu i preliti j e glazurom od čokolade.
Glazura od čokolade: skuvati sirup od 4 kašike vode i 160 g šećera, dodati 140 g strugane čokolade, dobro izmešati, brzo preliti i rastanjiti.

Sastojci:

• 850 g šećera,
• 11 jaja,
• 600 g oraha,
• 2 pomorandže i
• 150 g butera,
• 2 čašice ruma.

Mutiti 1/2 kg šećera, 6 žumanaca i 1 celo j aj e oko pola časa, dodati ulupan sneg od 6 belanaca i 1/2 kg samlevenih oraha, prethodno malo propečenih. Tortu peći na umerenoj
vatri. Ohlađenu preseći na 2 dela i filovati.
Fil: mutiti 200 g šećera sa 4 žumanceta, dodati istruganu koru od pomorandže, sok od 2 pomorandže i rum. Kuvati na blagoj vatri dok se ne zgusne, a zatim mešati dok se ne ohla- • di. Č krem dodati zasebno umućen buter i filovati tortu. Istim kremom premazati tortu spolja i posuti orasima.
 
 

Sastojci:

• 400 g šećera u prahu,
• 8 kašika brašna,
• 260 g butera,
• 5 štangli čokolade,
• 250 g lešnika,
• malo ruma i malo ekstrakta od malina
• 16 kašika šećera,
• 12 jaja,

Dobro umutiti 12 celih jaja sa 12 kašika šećera, dodati 8 kašika brašna i sve promešati. Ovu masu po deliti na tri jednaka dela,. U jedan deo dodati struganu čokoladu (jednu štanglu), u drugi malo ruma i nekoliko kapi ekstrakta od malina, a treći deo ostaviti žut. Ispeći 3 kore. Pečene kore preseći na pola i filovati naizmenično slažući braon, crvenu i žutu pa opet tako dok ne premažemo sve kore.
Fil: umutiti 250 g butera sa 250 g šećera, dodati 250 g pečenih mlevenih lešnika, 1 štanglu strugane čokolade, malo ruma i sve to dobro promešati. Tortu odozgo i sa strane premazati prelivom od čokolade.
Preliv: 4 štangle čokolade i 100 g šećera u prahu preliti sa pola čaše vode i kuvati dok ne postane gusto. U kuvano dodati kašičicu butera i preliti tortu.